Resep salsa ini pasti akan menyenangkan tamu Anda.
Salsa bisa menjadi hidangan pembuka utama Anda. Untuk acara masak-memasak atau piknik Anda berikutnya, cobalah salah satu resep unik ini. Dengan bahan-bahan segar, resep salsa ini adalah hidangan pembuka yang sempurna untuk memuaskan banyak orang.
Saus delima
Saus delima yang asam ini lezat dan baik untuk Anda. Saus ini memadukan berbagai jenis hasil bumi segar, sehingga cocok untuk acara kumpul-kumpul di musim panas. Bahan-bahannya adalah:
- 1 sendok teh parutan kulit jeruk nipis
- 2 sendok makan daun ketumbar segar cincang
- 1/4 cangkir bawang merah cincang halus
- 1/4 cangkir buah goji
- 1 buah jalapeño kecil, dibuang bijinya dan dicincang halus
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 1 cangkir melon potong dadu
- 1 cangkir biji delima
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
Campurkan semua bahan, tutup dan simpan dalam lemari es selama satu jam (atau sampai goji berry mengembang). Sajikan dengan keripik pilihan Anda.
Saus semangka
Bagi sebagian orang, semangka adalah buah musim panas yang paling cocok. Namun, pernahkah Anda mencoba mencampurnya dalam saus? Manisnya semangka yang dingin berpadu dengan pedasnya cabai untuk menciptakan hidangan pembuka yang sangat seimbang. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep ini adalah:
- 3 cangkir semangka, potong dadu kecil
- 1 buah mentimun, dibuang bijinya dan dipotong dadu kecil
- 2 cabai jalapeno, cincang
- 1 bawang merah kecil, potong dadu kecil
- 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang
- 1/4 cangkir daun mint, cincang
- Kulit dan perasan 2 buah jeruk nipis
- Garam dan merica
Campurkan semangka, mentimun, cabai jalapeño, bawang merah, daun ketumbar, daun mint, kulit jeruk nipis, dan air perasan jeruk nipis dalam wadah saji. Bumbui dengan garam dan merica sebelum disajikan agar semangka tidak mengeluarkan sarinya.
Saus ceri Chipotle
Resep ini awalnya dipadukan dengan taco bebek, tetapi juga cocok sebagai saus salsa. Campuran gurih ini memadukan rasa berasap cabai chipotle, kesegaran basil dan ceri, serta sedikit cuka balsamic. Bahan-bahannya meliputi:
- 2 cangkir ceri, dibuang bijinya
- 1 cabai chipotle dalam adobo atau sesuai selera, cincang
- 1/4 cangkir bawang merah, potong dadu
- 1 siung bawang putih kecil, parut
- 1 genggam kemangi
- 1 sendok makan cuka balsamic
- garam dan merica sesuai selera
Haluskan semuanya hingga lembut lalu sajikan dengan keripik.
Saus persik dengan daun ketumbar
Resep lain yang dapat dipadukan dengan taco, saus buah ini tidak seperti saus lain yang pernah Anda coba sebelumnya. Saus ini memadukan buah persik, cabai habanero, daun ketumbar, dan sedikit jeruk nipis untuk memberikan rasa manis dan asam. Gula dalam buah persik benar-benar mengeluarkan rasa setelah didinginkan. Berikut bahan-bahannya:
- 4 buah persik segar – dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
- 1/4 bawang merah, cincang halus
- 1 sendok makan daun ketumbar segar cincang 1 jeruk nipis, peras airnya
- 1 sendok teh gula putih
Campur buah persik, bawang bombai, dan daun ketumbar dalam mangkuk besar. Siram dengan air jeruk nipis. Taburi dengan gula dan aduk. Simpan dalam lemari es selama 30 menit sebelum disajikan.
Leave a Reply