Saus ceri Chipotle
Resep ini awalnya dipadukan dengan taco bebek, tetapi juga cocok sebagai saus salsa. Campuran gurih ini memadukan rasa berasap cabai chipotle, kesegaran basil dan ceri, serta sedikit cuka balsamic. Bahan-bahannya meliputi:
- 2 cangkir ceri, dibuang bijinya
- 1 cabai chipotle dalam adobo atau sesuai selera, cincang
- 1/4 cangkir bawang merah, potong dadu
- 1 siung bawang putih kecil, parut
- 1 genggam kemangi
- 1 sendok makan cuka balsamic
- garam dan merica sesuai selera
Haluskan semuanya hingga lembut lalu sajikan dengan keripik.
Berikut adalah deskripsi tentang Saus ceri Chipotle:
Definisi
Saus ceri Chipotle adalah saus yang terbuat dari campuran ceri, chipotle (cabai yang telah diasap), dan bumbu-bumbu lainnya. Saus ini memiliki rasa yang manis, pedas, dan smoky.
Bahan
1. Ceri: Ceri adalah bahan utama dalam saus ceri Chipotle.
2. Chipotle: Chipotle adalah cabai yang telah diasap dan memberikan rasa pedas dan smoky pada saus.
3. Bumbu-bumbu: Bumbu-bumbu seperti gula, cuka, garam, dan lada dapat ditambahkan untuk menambah rasa pada saus.
Cara Membuat
1. Menghaluskan Ceri: Ceri dihaluskan hingga menjadi jus.
2. Menambahkan Chipotle dan Bumbu-bumbu: Chipotle dan bumbu-bumbu ditambahkan pada jus ceri dan diaduk hingga rata.
3. Merebus Saus: Saus ceri Chipotle direbus hingga mengental dan memiliki rasa yang pas.
Rasa dan Tekstur
1. Rasa: Saus ceri Chipotle memiliki rasa yang manis, pedas, dan smoky.
2. Tekstur: Saus ceri Chipotle memiliki tekstur yang kental dan halus.
Penggunaan
1. Pelengkap Makanan: Saus ceri Chipotle dapat digunakan sebagai pelengkap makanan, seperti BBQ, sandwich, dan salad.
2. Bahan Masakan: Saus ceri Chipotle dapat digunakan sebagai bahan masakan, seperti dalam membuat saus BBQ atau saus salad.
Leave a Reply