Apakah ada saat di mana kue kepiting tidak terdengar seperti ide yang bagus? Kami rasa tidak. Yaitu…
Apakah ada saat di mana kue kepiting tidak pernah terdengar seperti ide yang bagus? Kami rasa tidak. Itulah sebabnya hidangan sederhana ini terus-menerus diputar di dapur kami: profesional dan rumahan. Selama Anda memiliki akses ke kepiting segar, beku, atau kalengan, kue kepiting yang lezat ini bisa menjadi milik Anda dengan beberapa bahan pokok lemari es dan beberapa teknik kuliner sederhana. Remah roti, mayones, mustard, lemon, paprika merah, daun bawang, dan Old Bay menjadi dasar untuk hidangan khas New England ini. Serius, apakah ada yang lebih sederhana dari itu? Untuk kepiting, kami sarankan untuk menggunakan daging beku atau kalengan yang didinginkan. Namun, jika Anda tidak dapat menemukannya di toko lokal, alternatif lain akan berhasil. Pelajari cara memasak resep sederhana ini langsung dari dapur uji kami.
Kue Kepiting
Bahan-bahan:
½ paprika merah, potong dadu halus
¼ cangkir mayones
3 daun bawang, iris tipis
1 telur besar, kocok
1 sdm moster Dijon
2 sdt air jeruk lemon
1 ½ sdt Bumbu Old Bay
1 pon daging kepiting, diambil tulang rawan dan cangkangnya
1 ¼ cangkir remah roti panko
¼ sdt garam kosher
1/8 sdt lada hitam bubuk
3 sdm minyak sayur
Petunjuk
1. Campur mayones, merica, daun bawang, telur, mustard, air jeruk lemon, dan bumbu daun salam dalam mangkuk, lalu aduk rata dengan pengocok telur. Tambahkan daging kepiting, remah roti, garam, dan merica, lalu aduk semuanya dengan hati-hati agar tidak terlalu tercampur. Diamkan dalam lemari es setidaknya selama satu jam.
2. Setelah satu jam, keluarkan campuran kepiting dari lemari es dan bentuk roti sebesar atau sekecil yang Anda inginkan, tetapi pastikan ketebalannya sekitar 1 inci.
2. Setelah satu jam, keluarkan campuran kepiting dari lemari es dan bentuk roti sebesar atau sekecil yang Anda inginkan, tetapi pastikan ketebalannya sekitar 1 inci.
4. Sajikan dengan saus cocolan kesukaan Anda dan nikmati.
Leave a Reply