Jamur merupakan salah satu dari sedikit makanan yang dapat membantu Anda mendapatkan asupan vitamin D harian. Vitamin D, seperti halnya tembaga, seng, sulfur, dan vitamin tertentu, membantu produksi kolagen.
Selain itu, jamur, terutama kandungan polisakaridanya, dapat merangsang regenerasi kolagen. Regenerasi ini merupakan langkah penting dalam penyembuhan luka. Selain itu, jamur mengandung zat seperti beta-glukan. Zat-zat ini dapat merangsang produksi kolagen. [ 17 ][ 18 ]
Penelitian telah menemukan hubungan yang kuat antara konsumsi jamur dan penyembuhan luka yang cepat. Hal ini disebabkan oleh kemampuan jamur untuk meningkatkan kolagen.
Leave a Reply