Grand Central Hotel di Barcelona dibuka kembali pada pertengahan tahun 2024 setelah renovasi besar-besaran. Di lantai dasar, restoran Can Bo, yang dikelola oleh Oliver Peña (paling dikenal sebagai kepala koki Michelin Teatro bintang satu) dan Lorenzo Cavazzoni, mengkhususkan diri dalam tapas dengan sentuhan mewah. Bahan-bahan lokal musiman khas Catalan menjadi bahan utama dalam menu yang menyajikan kerang dari Delta del Ebro dan artichoke dari El Prat, di samping berbagai pilihan ikan segar khas Mediterania, dan daftar anggur pilihan yang dibuat oleh sommelier terkenal Amador Marín yang menyoroti beberapa kilang anggur terbaik dari Spanyol dan Catalonia.
Leave a Reply