Pembukaan lain yang sangat dinanti-nantikan di Olympic Port yang baru dan telah ditingkatkan, Eldelmar adalah usaha terbaru dari Torres bersaudara. Javier dan Sergio Torres adalah saudara kembar di balik Hermanos Torres yang luar biasa, salah satu kuliner terenak di Barcelona, yang meraih tiga bintang Michelin. Di Eldelmar, para Hermanos telah mengesampingkan kuliner mewah mereka demi menu yang lebih kasual dan terinspirasi dari bahari. Nasi yang diberi ikan kalajengking utuh terasa lebih lezat daripada tampilannya, sementara ikan kod “pil-pil” dengan paprika piquillo manisan dan kacang Santa Pau adalah fantasi pescatarian yang menjadi kenyataan. Padukan dengan salah satu dari 400 anggur dari gudang bawah tanah sommelier Xavi Nolla yang lengkap.
Leave a Reply