Ayam, jika dimasak dengan tulangnya, merupakan sumber lain yang kaya untuk mendapatkan kolagen langsung dari makanan. Hal ini karena ayam menawarkan jumlah protein yang tinggi. Harga ayam juga relatif lebih murah. Inilah alasan sebagian besar perusahaan menggunakan tulang ayam sebagai sumber produksi suplemen kolagen mereka.
Mirip dengan ikan, daging ayam juga menawarkan jumlah kolagen yang lebih sedikit dibandingkan tulang rawan dan tulang. Selain itu, paha ayam menawarkan lebih banyak kolagen dibandingkan dada ayam. Jadi, pilihlah daging ayam dengan bijak untuk mendapatkan kolagen.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada asupan kolagen ayam menemukan bahwa hal itu membantu mengatasi nyeri sendi, peradangan, dll. [ 3 ]
Leave a Reply