Klepon adalah bola ketan berwarna hijau yang diisi dengan gula merah cair di dalamnya, kemudian dilapisi kelapa parut. Rasanya manis dan kenyal, sangat cocok untuk camilan.
Berikut adalah deskripsi tentang Klepon Yogyakarta:
Definisi
Klepon adalah makanan tradisional khas Yogyakarta yang terbuat dari tepung beras dan memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.
Bahan
1. Tepung Beras: Tepung beras adalah bahan utama untuk membuat klepon.
2. Gula Merah: Gula merah digunakan sebagai pemanis dan memberikan warna coklat pada klepon.
3. Air: Air digunakan untuk mencampurkan bahan-bahan dan membuat adonan klepon.
Cara Membuat
1. Mencampurkan Bahan: Tepung beras, gula merah, dan air dicampurkan untuk membuat adonan klepon.
2. Membentuk Adonan: Adonan klepon dibentuk menjadi bola-bola kecil.
3. Merebus Klepon: Klepon direbus dalam air mendidih hingga matang.
Rasa dan Tekstur
1. Rasa: Klepon memiliki rasa yang manis dan sedikit gurih.
2. Tekstur: Klepon memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.
Variasi
1. Klepon Isi: Klepon dapat diisi dengan bahan-bahan seperti kacang hijau, kelapa, atau gula merah.
2. Klepon Pandan: Klepon dapat dibuat dengan menambahkan daun pandan untuk memberikan aroma dan warna hijau.
Tempat Membeli
Klepon dapat dibeli di berbagai tempat di Yogyakarta, seperti:
1. Pasar Tradisional: Pasar tradisional seperti Pasar Beringharjo dan Pasar Ngasem.
2. Toko Kue: Toko kue yang menjual makanan tradisional Yogyakarta.
3. Warung Makan: Warung makan yang menjual klepon sebagai menu utama.
Leave a Reply