Durian goreng adalah camilan unik yang memadukan rasa manis durian dengan kerenyahan luar biasa. Ini adalah cara yang enak untuk menikmati durian dengan cara berbeda.
Bahan-bahan:
- 2-3 buah durian matang (ambil dagingnya)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kocok telur dan campurkan dengan daging durian yang sudah dipisahkan dari bijinya.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air ke dalam campuran tepung hingga membentuk adonan yang kental (seperti adonan untuk gorengan).
- Panaskan minyak di penggorengan dengan api sedang.
- Ambil sejumput daging durian, celupkan ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan durian goreng selagi hangat, bisa ditambahkan sedikit gula halus di atasnya sebagai taburan.
Leave a Reply