Cara Membuat Taco Ikan

Instruktur Koki Escoffier Scott Cohen membagikan taco ikannya yang terkenal. Resepnya menggunakan bahan-bahan segar dan berwarna-warni!

Taco bisa jadi makanan yang paling serbaguna. Taco bisa berbahan dasar daging, sayuran , atau makanan laut. Taco sangat cocok untuk keluarga yang aktif di musim panas yang terik dengan sedikit pekerjaan selain persiapan yang diperlukan, namun cocok untuk menghangatkan malam musim dingin yang dingin dengan bahan-bahan yang panas dan pedas. Dan, Anda bisa mengisi tortilla atau kulit kerang dengan apa saja yang Anda bayangkan. Namun, mungkin elemen yang paling menarik dari waktu makan taco adalah bahwa kantong-kantong makanan beraroma ini enak dipandang. Dengan kombinasi warna-warni termasuk daun ketumbar hijau segar, saus merah berasap, dan dalam resep ini, mangga yang menyegarkan, mata Anda akan memberi tahu bahwa sudah waktunya untuk menyantapnya!

Berbekal resep taco ikan yang terkenal dari Instruktur Koki Escoffier Scott Cohen , Anda siap untuk membawa Taco Tuesday Anda ke level berikutnya! Resepnya menggunakan bahan-bahan segar dan berwarna-warni yang kami sebutkan di atas, termasuk alpukat, tomat, dan mangga, dan masih banyak lagi!

Taco Ikan

Bahan-bahan

• 
  • 3 masing-masing Tortilla tepung
  • 4 ons ikan kakap merah dipotong menjadi 3 bagian
  • 1 sdm cabai jalapeno potong dadu kecil
  • 1 sdm Bawang merah potong lyonnaise
  • 1 sdm selada parut
  • 1 sdm Tomat potong dadu
  • 1 sdm alpukat potong dadu
  • 2 sdm Mangga potong dadu
  • 1 sdm Daun ketumbar disobek
  • 1 sdt paprika Spanyol
  • ¼ sdt bubuk bawang putih
  • Garam dan merica secukupnya
  • 3 irisan jeruk nipis
  • 2 ons minyak zaitun
  • 3 sdt krim atau krim asam

Petunjuk arah

1. Potong ikan menjadi 3 bagian.
2. Bumbui dengan paprika Spanyol, bubuk bawang putih, garam, dan merica sesuai selera.
3. Panaskan wajan dengan beberapa tetes minyak, lalu tandai tortilla dengan sedikit warna pada tiap sisi dan tutupi dengan handuk cadangan.
4. Dalam wajan yang sama, panaskan sisa minyak sampai agak berasap dengan api sedang-tinggi, lalu panggang ikan selama 1 menit pada masing-masing sisi sampai matang sedang, sekitar 2-3 menit paling lama.
5. Letakkan ikan pada setiap tortilla di bagian bawah dan hiasi dengan jalapeno, selada bawang merah, tomat, alpukat, mangga, dan daun ketumbar.
6. Sendokkan krim asam atau crema, lipat menjadi dua dan sajikan dengan irisan jeruk nipis. Selamat menikmati!