Bengkulu, sebuah provinsi di Indonesia yang terletak di pesisir barat Sumatera, memiliki berbagai makanan khas yang kaya akan cita rasa. Berikut adalah beberapa nama makanan khas dari Bengkulu:
- Pendap
Pendap adalah salah satu makanan khas Bengkulu yang terbuat dari ikan, biasanya ikan patin atau ikan laut, yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, dan cabai. Pendap kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus, memberikan rasa yang gurih dan pedas. - Nasi Lemak Bengkulu
Berbeda dengan nasi lemak yang terkenal di Malaysia, nasi lemak Bengkulu memiliki rasa yang lebih khas dengan tambahan sambal dan lauk seperti ayam goreng, ikan teri, atau telur rebus. - Berkedel
Berkedel Bengkulu adalah sejenis kue atau bola-bola kentang yang digoreng, berisi kentang tumbuk yang dicampur dengan bumbu dan diberi isian daging atau ikan. - Kue Jelitik
Kue ini terbuat dari ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan santan kental. Kue Jelitik seringkali dimakan saat acara-acara tertentu. - Sate Padang Bengkulu
Meskipun sate Padang identik dengan Padang, di Bengkulu juga memiliki versi sate khas yang disajikan dengan bumbu kacang yang lebih kental dan pedas. - Ikan Asam Pedas
Ikan asam pedas adalah masakan ikan yang dimasak dengan bumbu asam dan cabai, memberikan rasa yang segar dan pedas. Biasanya menggunakan ikan laut seperti ikan tenggiri atau ikan kerapu. - Lempah
Lempah adalah masakan khas Bengkulu yang terbuat dari ikan, daging, atau ayam yang dimasak dengan bumbu rempah, termasuk kunyit dan asam, sehingga rasanya asam pedas. - Kue Serabi Bengkulu
Kue serabi Bengkulu adalah kue tradisional berbahan dasar tepung beras yang dimasak di atas wajan kecil dan sering disajikan dengan kelapa parut atau saus gula merah. - Roti Maryam
Roti Maryam merupakan roti tipis yang disajikan dengan berbagai lauk, termasuk kari daging atau ayam. Roti ini terkenal karena kelembutannya dan rasanya yang gurih. - Teh Tarik Bengkulu
Teh tarik di Bengkulu memiliki rasa yang khas dengan teknik penyajian yang memadukan teh manis dengan susu kental manis, yang disajikan dengan cara ‘tarik’ atau dituangkan beberapa kali untuk menciptakan busa.
Itulah beberapa makanan khas yang bisa Anda temui di Bengkulu. Setiap makanan mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi daerah tersebut.
Leave a Reply