7 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Otak

7 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Otak Oleh Christina Iaboni, RD. Otak adalah organ paling kompleks dalam tubuh kita. Otak mengendalikan pikiran, perasaan, ingatan, dan banyak lagi.

Otak adalah organ paling kompleks dalam tubuh kita. Otak mengendalikan pikiran, perasaan, ingatan, dan banyak lagi. Makanan yang kita makan memengaruhi struktur dan fungsi otak, jadi penting untuk menjaganya tetap sehat.

Berikut adalah 7 makanan yang dapat dikonsumsi untuk menjaga kesehatan otak yang lebih baik:

1. Blueberry

Blueberry kaya akan antioksidan yang disebut flavonoid, yang mendukung kesehatan otak. Mengonsumsi blueberry telah dikaitkan dengan penurunan kognitif yang lebih rendah dan peningkatan daya ingat [1] .

Makan buah beri setidaknya dua kali seminggu merupakan salah satu komponen diet MIND. Diet MIND adalah pola makan yang terbukti dapat mengurangi risiko demensia dan memperlambat hilangnya fungsi otak seiring berjalannya waktu. Diet MIND berfokus pada makan makanan nabati seperti sayuran hijau, buah beri, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan buncis. Diet ini membatasi makanan hewani serta makanan yang tinggi lemak jenuh dan lemak trans, seperti gorengan dan makanan penutup.

Nikmati blueberry dan buah beri lainnya sebagai camilan, dalam oatmeal, atau dicampur dengan yoghurt.

2. Alpukat

Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang mendukung kesehatan otak dan kemampuan kognitif. Lemak ini memiliki efek antiperadangan dan antioksidan yang melindungi otak dari kerusakan.

Setengah alpukat juga mengandung hampir 7 gram serat. Serat membantu menjaga kesehatan usus kita. Usus dan otak kita selalu terhubung melalui apa yang dikenal sebagai “poros otak-usus”, jadi mengonsumsi cukup serat dapat membantu menjaga kesehatan otak kita.

Nikmati alpukat dalam guacamole, dihaluskan di atas roti panggang, atau dalam salad.

3. Ikan salmon

Ikan salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang merupakan lemak esensial. Asam lemak ini disebut “esensial” karena tubuh kita tidak dapat memproduksinya sehingga kita harus mendapatkannya dari makanan yang kita makan. Omega-3 membantu memastikan komunikasi yang lancar antara sel-sel otak. Mengonsumsi omega-3 dalam jumlah cukup telah dikaitkan dengan peningkatan kemampuan belajar, daya ingat, dan kognisi [2] . Omega-3 juga bertindak sebagai antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu melindungi otak dari kerusakan.

Nikmati ikan salmon, atau ikan berlemak lainnya seperti ikan trout, sarden, dan makarel setidaknya dua kali seminggu.

4. Sayuran berdaun hijau

Kangkung, bayam, brokoli, sawi, dan lobak Swiss mengandung vitamin C dan K, folat, dan antioksidan seperti beta-karoten. Nutrisi ini membantu melindungi otak dari kerusakan. Mengonsumsi sayuran hijau setiap hari juga merupakan bagian dari diet MIND.

Nikmati sayuran hijau mentah dalam salad, dicampur dalam smoothie, atau dikukus atau ditumis sebentar dengan minyak zaitun untuk lauk yang mudah.

5. Kacang kenari

Kacang kenari memiliki antioksidan, lemak sehat, dan asam lemak omega-3 nabati yang membantu menjaga otak kita tetap tajam.

Nikmati segenggam kenari dan kacang lainnya sebagai camilan setidaknya beberapa kali seminggu.

6. Jeruk

Hanya dengan satu buah jeruk, Anda akan memperoleh jumlah vitamin C harian yang direkomendasikan, yaitu antioksidan yang membantu melindungi otak. Jeruk juga mengandung folat yang berperan dalam fungsi otak dan suasana hati kita. Kekurangan folat telah dikaitkan dengan suasana hati yang buruk dan depresi, fungsi kognitif yang buruk, dan risiko demensia yang lebih tinggi [3] .

Cobalah salad bit panggang dengan jeruk dan keju feta ini untuk menikmati jeruk dengan nikmat. Salad yang kaya nutrisi ini juga akan memberi Anda seporsi sayuran hijau.

7. Telur

Telur kaya akan nutrisi, tetapi ada satu nutrisi yang paling penting, yaitu kolin, yang berperan penting dalam perkembangan dan fungsi otak. Mengonsumsi kolin dalam jumlah cukup juga dikaitkan dengan peningkatan daya ingat [4] .

Gunakan telur dalam frittata dengan sayuran hijau favorit Anda untuk makanan yang meningkatkan kemampuan otak. Intinya: Makanan yang kita makan berdampak langsung pada kesehatan otak kita. Nikmati makanan nabati utuh sesering mungkin dan makanan dengan lemak omega-3 untuk melindungi otak kita dari kerusakan dan menjaganya dalam kondisi prima.

Tentang Christina: Christina Iaboni adalah seorang ahli diet terdaftar dan blogger gaya hidup sehat. Ia bertujuan untuk memberdayakan orang-orang agar dapat meningkatkan kesehatan mereka dengan mengonsumsi makanan bergizi. Ia juga menciptakan resep-resep yang mudah dan terjangkau yang dapat dinikmati oleh keluarga mereka. Untuk melihat resep-resepnya, kunjungi https://christinaiaboni.com/